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    素丸子的做法步驟

    時間： 2018-08-14 13:01 作者：314127396 來源：未知 點擊: 次
    • 素丸子的做法步驟：1
       
      1
      旱蘿卜、 胡蘿卜、香菜擇洗干凈。備好豆腐渣。
    • 素丸子的做法步驟：2
       
      2
      將胡蘿卜擦碎。
    • 素丸子的做法步驟：3
       
      3
      將旱蘿卜擦碎。
    • 素丸子的做法步驟：4
       
      4
      擠出旱蘿卜中的水，將香菜切碎。
    • 素丸子的做法步驟：5
       
      5
      胡蘿卜、旱蘿卜、香菜、豆腐渣、小麥粉置于同一件容器中，加鹽、味精、胡椒粉、姜。
    • 素丸子的做法步驟：6
       
      6
      攪拌均勻，素丸子餡料即好。
    • 素丸子的做法步驟：7
       
      7
      將餡料團成大小適中的丸子。
    • 素丸子的做法步驟：8
       
      8
      鍋中加油，燒熱，丸子入鍋炸。
    • 素丸子的做法步驟：9
       
      9
      炸至金黃撈出晾至微涼。
    • 素丸子的做法步驟：10
       
      10
      油鍋升溫，丸子入鍋復炸。
    • 素丸子的做法步驟：11
       
      11
      炸至丸子熟撈出，瀝干油后享用。

    小竅門

    1、調制素丸子餡料不要加蔥。
    2、可以不加豆腐渣。
    3、香菜一定要放。
    4、喜歡醬豆腐（腐乳）的味道，可以適量添加。
    5、丸子要復炸，口感更酥脆。
    來自 美食天下 爾東葉 的作品
    使用的廚具：炒鍋
    所屬分類： 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  

    (責任編輯：威展新聞網)

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